坚持人民至上理念 守护群众舌尖安全 新宁县营造食品安全新常态

9月14日，新宁县市场管理监督局工作人员，例行到该县满师傅食品有限公司生产车间开展日常监管。工作人员仔细询问人员管理情况，盯紧企业生产加工环节，规范加工行为，督促食品安全措施落实落细，消除食品生产环节各种安全隐患，同时现场对该公司产品进行抽检。

今年来，该县建立长效机制，对28家食品生产企业、1526家食品流通经营单位、965家餐饮服务单位实行分类分级监管，按信用和风险等级划分ABCD四个级别;同时，实行网格化监管，分层次、区域、行业划分网格化管理清单，实行分管领导包股包所、股所负责人包行业包属地、工作人员包片包店的监管模式，全面压实监管责任，营造食品安全管理新常态。

去年9月9日至11月10日，省委巡视组对新宁县进行了巡视并反馈意见，其中提到“落实人民至上的理念不到位”，食品安全问题就是其中重要一条，着重指出“食品安全形势不容乐观，安全风险依然存在。监管对象多、小、散、乱，小作坊、小餐饮、小摊贩安全隐患多”的问题。接到反馈意见后，该县迅速成立整改领导小组，多次召开党组会和整改专题调度会，研究问题症结，制定整改方案，将巡视反馈问题进行细化量化，制定有针对性、时效性、可操作性的整改措施，分类分步推动各项整改任务落实。

针对从业人员素质不高的问题，在完成全县2500多名食品从业人员的食品安全培训和考核后，今年5月15日和16日又开办2021年新宁县食品安全培训班，分两批对全县160余家食品生产经营单位食品安全责任人进行培训。此外，县市场监督管理局还联合卫健局、教育局，组织全县学校102名餐饮管理及从业人员进行食品安全培训，提高学校食品安全管理水平。

为有效整治小作坊、小餐饮安全隐患，该县市监局配齐监管力量，食品安全监管人员由77名增加至110名，将排查整治“触角”延伸至乡镇、村，在全县范围内摸底排查食品生产小作坊33家、小餐饮783家，建立监管台账，将21家待整改的小餐饮按区域进行监管，对整改后达到办证条件的予以验收办证，达不到办证条件的予以取缔。截至目前，21家待整改小餐饮经整改到位后发放证照11家、取缔和注销9家、自动停业1家。

该县还聚焦食品安全问题，力铸群众“舌尖”护盾。县市监局以校园及周边食品安全整治为重点，扎实开展中小学校校园及周边食品安全“护苗”行动，重点对学校及周边的餐饮单位、食品流通单位进行检查，共排查出食品安全风险隐患6个，发出责令整改通知书31份，立案查处违法案件6件。

新宁县冷氏饺面加工厂生产的饺皮和面条主要销往县内的学校和餐馆。在这次巡视整改中，该县市场监督管理局工作人员指导该加工厂的负责人索票索证、完善台账管理，做到原料来源有据可查、产品销售有迹可循。“现在我们采购冷氏加工厂的面条非常放心。”新宁县一中主管后勤的副校长李秀舟说。